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怎么让水稻烘干机达到烘干的最佳效果

添加时间:2015年04月20日   【字体大小: 】 关注:2257
   水稻是一种热敏性的农作物,使用水稻烘干机烘干的时候,它的外壳会阻碍籽粒内部水分向外转移,水稻就成了一种较难烘干的农作物。试验表明,稻壳、稻米和稻糠的烘干特性是不同的,其平衡含水率也各不相同,因此不能把水稻看成是均匀体,应看用是一种复合体。烘干速度过快或水稻烘干机参数选择不当非常容易产生爆腰。所谓爆腰就是水稻烘干后或冷却后,颗粒表面产生微观裂纹。它将影响水稻碾米时的碎米率,从而影响水稻的出米率,也就是影响它的产量和经济价值。因此我国水稻烘干标准规定:水稻烘干后爆腰率不得超过百分之三。
    水稻烘干后的品质就成为关键问题。用水稻烘干机烘干水稻不仅要求生产率高,爆腰率低,而且还应保证整米率高。美国的研究表明,水稻烘干时的整米率不仅和介质温度有关,而且与空气的相对湿度也有一定关系。热风温度增加,则整米率降低,相对湿度增加,则整米率增加。为了解决水稻烘干机烘干水稻后的爆腰问题,一般采用烘干-缓苏工艺。即烘干以后将水稻放入缓苏仓中保温一段时间,使籽粒内部水分向表面扩散,降低籽粒内部的水分梯度。然后再进行二次烘干,这样就可以减少爆腰率。但是在烘干过程中增加一个缓苏过程,势必降低烘干机的生产率(烘干能力)。因此合理的选择组苏时间,便成了关键问题。为了保证水稻烘干机烘后水稻的品质,减少爆腰率,必需采用较低的介质温度,根据对泰国水稻烘干的调查,使用水稻烘干机烘干水稻所用的热风温度,最好在50℃以下。我国黑龙江农垦科学院,农业工程研究所在山东省胜利油田建立的日处理200吨水稻的烘干流程,采用38—40℃的热风温度,其爆腰率增值小于2%。根据日本伴敏三的研究,使用水稻烘干机烘干水稻过程中产生的爆腰,不仅与热风温度有关,还与热风湿含量和水稻的初水分有关。相同温度条件下空气湿含量较高时,水稻的爆腰率较低。为了使爆腰率增值低于5%,热风温度应在45℃以下。还有一种降低爆腰率的方法是限制水稻的烘干速率,水稻烘干过快或冷却过快均易增加爆腰。日本东京大学教授细川明对水稻烘干品质的研究表明,低温大风量和高温小风量相比爆腰率增值不多,但低温大风量可以使烘干速率从1%提高到1.8%小时。这也是日本循环水稻烘干机为什么采用低温大风量的原因。为了大家的切身利益,为了能让水稻烘干机达到最佳的烘干效果,一定要使用低温大风量的烘干工艺去烘干水稻。 

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